يقطين محشي مقدمه من شيف ساهرة الدباس
كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير ٣٠ دقيقة
مدة الطهي ٦٠ دقيقة
المكونات
يقطينه كبيرة متنظفه من البزور
الحشوة كاستين رز مغسولين ومنقوعين بالماء
لحمة غنم شقف مسلوقة كيلو
مكسرات محمصة حسب الرغبة الكمية
جزر وبطاطس وفطر مقسمه قطع صغيرة
٣ معالق سمنه
معلقة اكل ملح
نصف معلقة فلفل اسود
حمصي الرز بالسمنه
وضيفي من مية اللحمة المسلوقة كاستين ونصف
ثم ضيفي باقي الخضار
واتركيهم على نار هادية ٣٠. دقيقة
ضيفي المكونات مع بعض وحركيهم
واحشيهم باليقطينه
احمي القرن
ولفيي اليقطينة بالقصدير ورق الالومنيوم
واشويها مدة ٦٠ دقيقة على نار هاديهً
والف وهنا
المزيد من المشاركات
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد