حجازيه (دحدح) مقدم شيف ساره محمد

حجازيه (دحدح)
مقدم من ساره محمد
المكونات
2 كوب سميد
2 كوب طحين
1 كوب زبده مع زيت
1 كوب ماء دافئ
ملعقة صغيره بيكنج بودر
ملعقة صغيره خميرة فوريه
ملعقة كبيره سكر
#الحشو
كوب سميد، كوب سكر، 3 ملاعق كبيره قرفه بودر، مكسرات حسب الرغبة وممكن الاستغناء عنها
#الطريقه
في وعاء علي النار نسخن الزيت مع الزبده ونضيفهم علي خليط السميد مع الطحين والبيكنج بودر ونبسهم جيدا ثم تقلب الخميره وملعقة سكر مع الماء الدفئ ونعجن بيهم وتترك تختمر ساعه
يقسم العجين نصفين ويفرد جزء في الصنيه وتوضع الحشوه ثم يفرد الجزء الثاني علي ورق زبده او كيس ويوضع علي الحشو ونغطيها كويس وتترك نصف ساعه وتخبز علي درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقه او حسب الفرن عندك وتقطع وتقدم
#ملاحظه
يمكن اضافة نصف ملعقة صغيره زعفران بودر للعجين