طريقة عمل الكحك الناعم بكل تفاصيلة احلي من المحلات بطريقة الشيف مها إبراهيم

 

المقادير

كيلو دقيق

600 جرام زبدة سايحة

معلقه خميره كبيره

معلقه بيكنج بودركبيرة

نصف كوب لبن دافي

2معلقه سكر كبيره

رشه ملح

3معلقه لبن بودر

معلقه ريحه كحك

الطريقه

نضع الخميرة مع السكر وربع كوب ماء دافئ ونقلب وتغطي تخمر
بولة كبيرة نضع دقيق منخول مرتين وكل المواد الجافة ونقلب ثم الزبدة ونبس العجين  جيدا ثم الخميره واللبن بالتدريج وتعجن جيدا تغطي ساعة وتشكل ونضعها في صواني مدهونة زيت تترك ساعه وتدخل الفرن لحين الاحمرار وصحه وهنا
التحضير والتخمير 120 دقيقه
الطهي حوالي 20 دقيقه