البريوش القطني مقدمه من شيف بسمة احمد
كتبت سمسمه سعد
البريوش القطني
مقدمه من شيف بسمة احمد
مده التحضير ساعة
مده الطهي ربع ساعة
4كوب دقيق
كوب لبن دافئ
ربع كوب زيت
معلقه كبيره خميره
5معالق كبيره سكر
معلقه صغيره ملح
معلقه ص بيكنج بودر
بياض بيضه ورشة فانيليا
ربع كوب زبده طريه للفرد
ماء دافئ للعجن
دهان الوجه
المزيد من المشاركات
صفار بيضه رشة فانيليا 3معالق لبن حليب
الطريقه
ف بوله كبيره ننزل باللبن والسكر والخميره والزيت وبياض البيضه والفانيليا ونقلبهم كويس مع بعض وننزل عليهم بنصف كوب دقيق من الكميه اللي معانا ونقلبهم كويس جدا ونتركهم 10دقايق
نخلط الملح والبيكنج بودر مع باقي كمية الدقيق وننزل بيهم تدريجيا على الخليط اللي عملناه ونبدأ نعجن ونزود ماء دافئ بسيط واهم حاجه نخدمها كويس فالعجن لحد نحصل على عجينه طريه متماسكه
نشغل الفرن خمس دقايق وندخل فيه العجينه علشان تخمر معانا بسرعه ونبدأ فالتشكيل نقطعها كور متساويه ونفردها وندهنها زبده طريه ونشكل البريوش ونرصه فى صاج مدهون زيت بسيط ونسيبه يخمر في مكان دافى لحد يرفع وندهن الوجه وندخله فرن ساخن مسبقا على درجة حراره متوسطه لحد مياخد لون دهبي من الوجه
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
كتبت سمسمه سعد
البريوش القطنيمقدمه من شيف بسمة احمد
مده التحضير ساعة
مده الطهي ربع ساعة
4كوب دقيق
كوب لبن دافئ
ربع كوب زيت
معلقه كبيره خميره
5معالق كبيره سكر
معلقه صغيره ملح
معلقه ص بيكنج بودر
بياض بيضه ورشة فانيليا
ربع كوب زبده طريه للفرد
ماء دافئ للعجن
دهان الوجهصفار بيضه رشة فانيليا 3معالق لبن حليب
الطريقه
ف بوله كبيره ننزل باللبن والسكر والخميره والزيت وبياض البيضه والفانيليا ونقلبهم كويس مع بعض وننزل عليهم بنصف كوب دقيق من الكميه اللي معانا ونقلبهم كويس جدا ونتركهم 10دقايق
نخلط الملح والبيكنج بودر مع باقي كمية الدقيق وننزل بيهم تدريجيا على الخليط اللي عملناه ونبدأ نعجن ونزود ماء دافئ بسيط واهم حاجه نخدمها كويس فالعجن لحد نحصل على عجينه طريه متماسكه
نشغل الفرن خمس دقايق وندخل فيه العجينه علشان تخمر معانا بسرعه ونبدأ فالتشكيل نقطعها كور متساويه ونفردها وندهنها زبده طريه ونشكل البريوش ونرصه فى صاج مدهون زيت بسيط ونسيبه يخمر في مكان دافى لحد يرفع وندهن الوجه وندخله فرن ساخن مسبقا على درجة حراره متوسطه لحد مياخد لون دهبي من الوجهوالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد