حراء باصبعه اكلة تراثية دمشقية مقدمه من الشيف ساهرة الدباس
كتبت سمسمه سعد
اكلة تراثية دمشقية
اسم الوصفة حراء باصبعه
مقدمه من الشيف ساهرة الدباس
المزيد من المشاركات
مدة التحضير ٣٠ دقيقة
المقادير
نصف كيلو عدس حب مسلوق مع اضافة بصلة مفرومة ناعمة مقليلة بزيت الزيتون
نصف كوب زيت زيتون
ملعقة ثوم مهروس
حزمة كزبرة خضرة مغسولة ومفرومة ناعمة
خبز اربع حبات مقسمين مربعات ومنشفين قبل بيوم
٥ حبات بصل مقسمين شرائح ومقليين بالزيت ليقرمشو ويصبح لونهم ذهبي
كوب عصير تمر هندي او عصير حصرم
نصف كوب دبس رمان
عصير ليمونه
ملعقة طعام ملح
حبتين خبز مقسمين مربعات ومقليبن بالزيت للزينه
طريقة التحضير
بعد سلق العدس ضيفي عصير التمر هندي ودبس الرمان وملعقة الثوم ونصف الكزبرة الخضرة واغليهم خمس دقائق
ضيفي الخبز الناشف واغليهم خمس دقائق
اسكبي حراء باصبعه بطبق التقديم
وزينيه بالخبز المحمص
والكزبرة الخضرة
والبصل المقلي المقرمش
والف صحة وهنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
كتبت سمسمه سعد
اكلة تراثية دمشقيةاسم الوصفة حراء باصبعه
مقدمه من الشيف ساهرة الدباس
مدة التحضير ٣٠ دقيقة
المقادير
نصف كيلو عدس حب مسلوق مع اضافة بصلة مفرومة ناعمة مقليلة بزيت الزيتون
نصف كوب زيت زيتون
ملعقة ثوم مهروس
حزمة كزبرة خضرة مغسولة ومفرومة ناعمة
خبز اربع حبات مقسمين مربعات ومنشفين قبل بيوم
٥ حبات بصل مقسمين شرائح ومقليين بالزيت ليقرمشو ويصبح لونهم ذهبي
كوب عصير تمر هندي او عصير حصرم
نصف كوب دبس رمان
عصير ليمونه
ملعقة طعام ملح
حبتين خبز مقسمين مربعات ومقليبن بالزيت للزينه
طريقة التحضير
بعد سلق العدس ضيفي عصير التمر هندي ودبس الرمان وملعقة الثوم ونصف الكزبرة الخضرة واغليهم خمس دقائق
ضيفي الخبز الناشف واغليهم خمس دقائق
اسكبي حراء باصبعه بطبق التقديم
وزينيه بالخبز المحمص
والكزبرة الخضرة
والبصل المقلي المقرمش
والف صحة وهنارئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد