اكلير مقدم من الشيف سارة محمد
كتبت سمسمه سعد
اسم الوصفه : اكلير
مقدم من الشيف سارة محمد
مده التحضير :٢٠دقيقه
مده الطهي :٢٥دقيقه
المكونات
٢ كوب دقيق
٢٠٠ جرام زبده
٦ بيض
٢ كوب حليب
ڤانليا
ملعقه سكر كبيره
رشه ملح
كريمه باستري
طريقه عمل كريمه باستري الجاهزه
كوب حليب كوب كريمه باسترى ملعقتين سكر نخلطهم جيدا بالمضرب
الطريقه
في حله نخلط الحليب بالزبده ونصعهم علي النار مع التقليب المستمر نضيف السكر ونضيف كوبين الدقيق مع التقليب ونهدي النار حتى الحصول على قوام متجانس نضع الخليط في بوله ونضيف الفانليا علي البيض نضع البيض واحده واحده ونضرب بالمضرب الكهربي حتى الحصول على قوام كريمي نضع الخليط في كيس حلواني وفي صنيه ورقه زبده نضع الخليط وندخلها الفرن علي درجه حراره ١٨٠درجه بعد ما طلع من الفرن نسيبه يبرد ونفتحه من الجنب ونحط كريمه باستري جواه ويزين بصوص الشيكولاته وجوز الهند ويدخل الثلاجه نص ساعه وبألف هنا
المزيد من المشاركات
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
كتبت سمسمه سعد
اسم الوصفه : اكلير
مقدم من الشيف سارة محمد
مده التحضير :٢٠دقيقه
مده الطهي :٢٥دقيقه
المكونات
٢ كوب دقيق
٢٠٠ جرام زبده
٦ بيض
٢ كوب حليب
ڤانليا
ملعقه سكر كبيره
رشه ملح
كريمه باستري
طريقه عمل كريمه باستري الجاهزه
كوب حليب كوب كريمه باسترى ملعقتين سكر نخلطهم جيدا بالمضرب
الطريقه
في حله نخلط الحليب بالزبده ونصعهم علي النار مع التقليب المستمر نضيف السكر ونضيف كوبين الدقيق مع التقليب ونهدي النار حتى الحصول على قوام متجانس نضع الخليط في بوله ونضيف الفانليا علي البيض نضع البيض واحده واحده ونضرب بالمضرب الكهربي حتى الحصول على قوام كريمي نضع الخليط في كيس حلواني وفي صنيه ورقه زبده نضع الخليط وندخلها الفرن علي درجه حراره ١٨٠درجه بعد ما طلع من الفرن نسيبه يبرد ونفتحه من الجنب ونحط كريمه باستري جواه ويزين بصوص الشيكولاته وجوز الهند ويدخل الثلاجه نص ساعه وبألف هنارئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد