التشيز كيك مع الكريز طعمها روووعه مقدمه من شيف همت مصطفى
كتبت سمسمه سعد
عملت التشيز كيك مع الكريز طعمها روووعه
مقدمه من شيف همت مصطفى
مده التحضير ساعتين
المزيد من المشاركات
مده الطهي خمس دقائق
المكونات
الطبقه الأولي
٤٠٠جرام بسكوت مطحون مع ١٦٠جرام زبده ونقلبهم مع بعض ونضعها في صينيه مقاس ٢٤ونضغط عليها جيدا وتدخلها الفرن خمس دقائق
الطبقه التانيه
ربع كيلو كريم شانتيه خام مع معلقتين سكر بودره وكوب وربع لبن مثلج ونضربهم جيدا ويكون الخليط سميك شويه مش خفيف
نجيب نص كيلو جبنه كريمي مع اربع قطع جبنه كيري ونضربهم كويس لغاية ماتنعم الجبنه
نحضر معلقتين كبار جيلاتين وندوبهم في ميه سخنه
نضيف الجبنه علي الكريم شانتيه ونضربهم مع بعض وننزل بالجيلاتين بهدوء مع التقليب السريع ورشة فانيليا ونصب الخليط علي طبقة البسكوت وتدخلها الفريزر لغاية ماتجمد وبعدين ننزلها التلاجه ساعتين وبطرف السكينه نفكك الحروف ونحط التوبنج علي حسب الرغبه انا حطيت كريز
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
كتبت سمسمه سعد
عملت التشيز كيك مع الكريز طعمها روووعه
مقدمه من شيف همت مصطفى
مده التحضير ساعتين
مده الطهي خمس دقائق
المكونات
الطبقه الأولي
٤٠٠جرام بسكوت مطحون مع ١٦٠جرام زبده ونقلبهم مع بعض ونضعها في صينيه مقاس ٢٤ونضغط عليها جيدا وتدخلها الفرن خمس دقائق
الطبقه التانيه
ربع كيلو كريم شانتيه خام مع معلقتين سكر بودره وكوب وربع لبن مثلج ونضربهم جيدا ويكون الخليط سميك شويه مش خفيف
نجيب نص كيلو جبنه كريمي مع اربع قطع جبنه كيري ونضربهم كويس لغاية ماتنعم الجبنه
نحضر معلقتين كبار جيلاتين وندوبهم في ميه سخنه
نضيف الجبنه علي الكريم شانتيه ونضربهم مع بعض وننزل بالجيلاتين بهدوء مع التقليب السريع ورشة فانيليا ونصب الخليط علي طبقة البسكوت وتدخلها الفريزر لغاية ماتجمد وبعدين ننزلها التلاجه ساعتين وبطرف السكينه نفكك الحروف ونحط التوبنج علي حسب الرغبه انا حطيت كريزوالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد