متبل كوسا وفلفل حار مقدمه من الشيف ساهرة الدباس
كتبت سمسمه سعد
اسم الوصفة متبل كوسا وفلفل حار
مقدمه من الشيف ساهرة الدباس
مدةالتحضير ١٥ دقيقة
مده الطهي ربع ساعة
المقادير
نصف كيلو كوسا مغسول ومبشور بالمبشرة
نصف كوب زيت زيتون
ملعقة ثوم حب مشوي و مهروس
المزيد من المشاركات
٤ حبات فلفل حار مشوية ومهروسة
الصوص
كوب ونصف لبن زبادي
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب طحينه
نضيف مكونات الصوص مع بعض ونحركهم حتى بتجانسو
طريقة التحضير
نضع الكوسا المبشورة على النار مع زيت زيتون ونتركهم على نار هادئة ١٠ دقائق
ليبرد الكوسا نضيف عليهم الفلفل المشوي والمهروس بالشوكة ونضيف صوص اللبن ونحركهم حتى بتجانسو
نسكبهم بطبق التقديم ونزينهم بالبقدونس والطماطم وزيت الزيتون
.والف صحة وهنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
كتبت سمسمه سعد
اسم الوصفة متبل كوسا وفلفل حار
مقدمه من الشيف ساهرة الدباس
مدةالتحضير ١٥ دقيقة
مده الطهي ربع ساعة
المقادير
نصف كيلو كوسا مغسول ومبشور بالمبشرة
نصف كوب زيت زيتون
ملعقة ثوم حب مشوي و مهروس
٤ حبات فلفل حار مشوية ومهروسة
الصوص
كوب ونصف لبن زبادي
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب طحينه
نضيف مكونات الصوص مع بعض ونحركهم حتى بتجانسو
طريقة التحضير
نضع الكوسا المبشورة على النار مع زيت زيتون ونتركهم على نار هادئة ١٠ دقائق
ليبرد الكوسا نضيف عليهم الفلفل المشوي والمهروس بالشوكة ونضيف صوص اللبن ونحركهم حتى بتجانسو
نسكبهم بطبق التقديم ونزينهم بالبقدونس والطماطم وزيت الزيتون
.والف صحة وهنارئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد