مكرونة فرن ومع صدور الدجاج والكنواء بالخضار مقدمة من الشيف رمضان أبو القاسم

كتبت سمسمه سعد

وصفة اليوم مكرونة فرن ومع صدور الدجاج والكنواء بالخضار

مقدمة من  الشيف رمضان أبو القاسم

مده التحضير عشر دقائق

مده الطهي نصف ساعة

المقادير
للحم مفرومة
مكرونة بنة
دقيق
زبدة
زيت
ملح
فلفل
قرفة
جبنة برميزان
صدور دجاج طازجة
ببريكا
ليمون
بهارات مشكلة
كنواء
جزر
كوسة
بصل
لبن
كريمة
الطريقة
يتم الآتي يتم سلق المكرونة وبعد ذلك يتم تصفيتها وعمل وتم تقطيع بصل ناعم حتي يتم اصفرارة وبعد ذلك يتم وضع للحمة مفرومة ويتم التقليب ليتم عمل الفرسة المكرونة الفرن وبعد ما يتم التسوية المطلوبة يتم عمل الباشمل وهو وصفة معروف للجميع يتم وضع حلة بها زيت وزبدة ويتم وضع الدقيق ويتم التقليب بالمضرب وبعد ذلك يتم وضع اللبن والكريمة ويتم التقليب حتي يصبح المزيج متوازن
وبعد ذا لك يتم وضع الملح وقليل من الجبنة وبع ذلك يتم عملية الدمج هو إحضار المكرونة وضع قليل من اللحمة المفرومة وإلى شامل يتم التقليب ويتم وضع في الصنية
علي هيئة طبقات ويتم وضع في الوسط الحمة المفرومة ويتم وضع الطبقة المكرونة ويوضع البشامل من أعلي مع وضع الجبنة البرميزان ويتم وضعها في الفرن حتي يتم عملية النضج بصحة والعافية
يتم تقطيع الصدور يتم التتبيل مع اليمون والملح والبهارات ويتم تركها نصف ساعة وبعد ذا لك يتم تسويتها في طاسة تيفال وتترك حتي يتم النصح مع وضع علي الوجة الببريكا
يتم تقع الكنواء ويتم وضعها في قدر بيه ماء مع وضع الخضراوات ويترك حتي يتم التسوية وتقليل مثل الأرز ويتم غرفها مع الخضروات بصحة والعافية
مع طبق السلطة الخضرة
وطبق الفاكهة المميز
والف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد