كتبت سمسمه سعد
المعجنات الشامية مقدمه من شيف ساهرة الدباس
مده التحضير ربع ساعة
مده الطهي ربع ساعة
المكونات
السبانخ
الجبنه
الصفيحة
٨ اكواب دقيق
كوب ونصف لبن
كوب ماء دافئ
تلت ملاعق حليب بودرة
نصف ملعقة ملح
المزيد من المشاركات
ونصف ملعقة محلب ناعم
ملعقة ونصف سكر
٤ ملاعق زيت
طريقة التحضير
ضيفي كل السوائل مع بعض وحركيهم بالشوكة حتى يذوب السكر والخميرة
ضيفي الدقيق والمحلب وحليب البودرة واعجنيهم حتى تحصلي على عجينه طرية شوي واتركيها تخمر ٣٠ دقيقة
الحشوة
سبانخ
دبس رمان
جوز مطحون ناعم
عصير نصف ليمونه
ملح
فلفل اسود
فليفلة حمرة حارة حسب الرغبة
زيت زيتون
ملعقة ثوم مهروس
كزبرة خضرة نصف حزمة
ملاحظة السبانخ اغسليها وانشريها على شرشف المونه
الجبنه
جبنه بلدي مبشورة
جبنه قشقوان مبشورة
ملعقة زبدة او سمنه
ملعقة صغيرة غصفر
كوب صغير بقدوتس
الصفيحة
لحمة مفرومة ناعمة
دبس رمان
بصل
ملح فلفل اسود
لبن
حبة بندورة طماطم
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
كتبت سمسمه سعد
المعجنات الشامية مقدمه من شيف ساهرة الدباسمده التحضير ربع ساعة
مده الطهي ربع ساعة
المكونات
السبانخ
الجبنه
الصفيحة
٨ اكواب دقيقكوب ونصف لبن
كوب ماء دافئ
تلت ملاعق حليب بودرة
نصف ملعقة ملح
ونصف ملعقة محلب ناعم
ملعقة ونصف سكر
٤ ملاعق زيت
طريقة التحضير
ضيفي كل السوائل مع بعض وحركيهم بالشوكة حتى يذوب السكر والخميرة
ضيفي الدقيق والمحلب وحليب البودرة واعجنيهم حتى تحصلي على عجينه طرية شوي واتركيها تخمر ٣٠ دقيقة
الحشوة
سبانخ
دبس رمان
جوز مطحون ناعم
عصير نصف ليمونه
ملح
فلفل اسود
فليفلة حمرة حارة حسب الرغبة
زيت زيتون
ملعقة ثوم مهروس
كزبرة خضرة نصف حزمة
ملاحظة السبانخ اغسليها وانشريها على شرشف المونه
الجبنه
جبنه بلدي مبشورة
جبنه قشقوان مبشورة
ملعقة زبدة او سمنه
ملعقة صغيرة غصفر
كوب صغير بقدوتسالصفيحة
لحمة مفرومة ناعمة
دبس رمان
بصل
ملح فلفل اسود
لبن
حبة بندورة طماطموالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد