طريقه عمل بسكوت انواع بعجينه واحده مقدم من منى أحمد

كتبت سمسمه سعد

طريقه عمل بسكوت انواع بعجينه واحده
مقدم من منى أحمد
مدة التحضير:٥ دقائق
مدة الطهي:عشر دقائق

المقادير:

طريقه عمل بسكوت انواع بعجينه واحده

١٢٥جرام زبده حوالي كوب
بيضه
كوب الا ربع سكر بودر
٢٧٠جرام دقيق حوالي كوبايتين
ملح.فانيليا
كاكاو خام معلقه صغيره
كاكاو عادي معلقه صغيره

للحشو:
٧٥جرام شيكولاته
نص معلقه صغيره زبده
معلقه كبيره لبن حليب

الطريقه:

طريقه عمل بسكوت انواع بعجينه واحده

هنخلط الزبده باليد خلطتين ثم نضيف السكر ونخلط يدويا ثم البيض والفانيليا ثم باقي المكونات ماعدا الكاكاو هنقسم الخليط ل ٣ خليط سنضع به معلقه صغيره كاكاو خام والخليط الثاني الكاكاو العادي والخليط الثالث سنتركه كما هو نفرد كل قسم على حدا بين ورقتين زبده وبواسطه قطاعه او كوبايه نقطع العجين ونضعه على صاج وبواسطه خلة الاسنان هنعمل فتحات في البسكوت وندخله الفرن على حراره ١٦٠ ولما يخرج ويبرد نحشيه بالحشوه وبألف هنا

طريقه عمل بسكوت انواع بعجينه واحده

هنخلط الزبده باليد خلطتين ثم نضيف السكر ونخلط يدويا ثم البيض والفانيليا ثم باقي المكونات ماعدا الكاكاو هنقسم الخليط ل ٣ خليط سنضع به معلقه صغيره كاكاو خام والخليط الثاني الكاكاو العادي والخليط الثالث سنتركه كما هو نفرد كل قسم على حدا بين ورقتين زبده وبواسطه قطاعه او كوبايه نقطع العجين ونضعه على صاج وبواسطه خلة الاسنان هنعمل فتحات في البسكوت وندخله الفرن على حراره ١٦٠ ولما يخرج ويبرد نحشيه بالحشوه

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد