بسكويت بسكريم
بدون بيض وبدون لبن حليب
بسكويت التركي
بسكويت ال ١٠ دقايق
اقتصادي ويحضر في 10 دقائق وطعمه روووعه
المقادير
3 كوب دقيق
1 كوب سكر بودر
2/1 كوب نشا
كوب وربع زبده
ثلث كوب زيت
2 ملعقة كاكاو خام
فانيليا
نص ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة ملح
الطريقة
في بوله تخلط الزبدة والزيت مع السكر جيداً لغايه القوام يفتح ويبقي هش وكريمى
ثم يضاف الفانيليا والبيكنج بودر و النشا و الدقيق تدريجيا
ورشة الملح
ونقلب جيداً حتى تصبح عجينة لينة
#شيف_منى_التابعي
تقسم العجين الى نصفين ونأخذ نصف نضع عليه الكاكاو الخام ويقلب جيداً
والنصف الاخر يوضع عليه ملعقتين دقيق ويقلب جيداً.
يتم تكوير العجين كرات صغيرة.
نأخذ كل 4 كرات من البسكويت ٢ ابيض واتنين بالشيكولاته ونلفهم في اتجاه دائري واحد
نقوم بدهن الصينيه بالزبدة او وضع ورق الزبدة وهتدخل على فرن ساخن على درجه حرارة 180 لمدة تتراوح مابين 15 و 20 دقيقة
وبالف هنا
فوائد اللبن للجسم فوائد الحليب للجسم محتوى الحليب من العناصر الغذائية يُعدُّ الحليب مصدراً للعديد من الفيتامينات والمعادن، كالكالسيوم، وفيتامين د، وفيتامين ب12، والبوتاسيوم، وفيتامين أ، والزنك، والمغنيسيوم، وفيتامين ب1، بالإضافة إلى أنَّه يُعدُّ مصدراً ممتازاً للبروتين، والمئات من الأحماض الدُهنية المُختلفة، بما في ذلك الأوميغا 3، وحمض اللينولييك المقترن وفيما يأتي تفصيلٌ للعناصر الغذائية الموجودة في الحليب مصدرٌ غني بالبروتين عالي الجودة: يحتوي الحليب على البروتين الضروري للعديد من الوظائف الحيوية في الجسم، كالنمو، وترميم الخلايا، وتنظيم المناعة، إذ يُعدُّ الحليب بروتيناً كاملاً، وذلك لاحتوائه على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي يحتاجها جسم الإنسان لأداء وظائفه بشكلٍ سليم، ويرتبط الاستهلاك المُرتفع للحليب ومنتجات الألبان بزيادة الكتلة العضلية، وتحسين الأداء الرياضي لكبار السن، وتعزيز شفاء العضلات لدى الرياضيين، بالإضافة إلى تقليل تلف العضلات، وآلامها بعد التمرين.مصدرٌ غني بالأحماض الدهنية: يحتوي الحليب على 400 نوعٍ من الأحماض الدهنية المُختلفة، والتي تُشكل الدهون المشبعة نسبة 70% منها في الحليب كامل الدسم، وتشكّل الدهون الأحادية غير المشبعة نسبة 28%، وأمّا الدهون المتعددة غير المشبعة فتشكل نسبة 2.3% من محتوى الدهن في الحليب، بالإضافة إلى توفّر الدهون المتحولة بشكل طبيعي في منتجات الحليب، والتي تعدُّ مفيدة للصحة على النقيض من الدهون المتحولة المتوفرة في الأطعمة المصنعة، وتتكون الدهون المتحولة في الحليب من حمض الفاكسينيك وحمض اللينوليك المقترن المُحتمل أن يكون له فوائد صحية للجسم. مصدرٌ عالٍ بالكالسيوم: يُعدُّ الكالسيوم أحد أهم المعادن لجسم الإنسان، وأكثرها وفرة فيه، فهو يساعد على تكوين العظام والأسنان، والحفاظ على صحتها، بالإضافة إلى احتواء كلٍّ من الخلايا العصبية، وأنسجة الجسم، والسوائل، والدم على الكالسيوم، كما يرتبط المستوى المناسب من الكالسيوم في الجسم بالتقليل من خطر الإصابة بهشاشة العظام مع التقدم في العمر، ومن فوائده أيضاً، أنَّه يساعد على إرسال واستقبال الإشارات العصبية، وإفراز الهرمونات والمواد الكيميائية الأخرى، والحفاظ على طبيعة ضربات القلب، بالإضافة إلى دوره في انقباض وانبساط العضلات، وتخثّر الدم.
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
تابع ايضا القرنبيط المقرمش مقدمه من شيف هند محسن