مكرونه بالفراخ مع سلطة بنجرمقدمه شيف علي عبد الحميد علي
كتبت سمر ذهدى
مدة التحضير 15دقيقه
مدة الطهي 25 دقيقه
المكونات وطريقة الطهي
صدر دجاج
عصير ليمون
ثوم بودر
مسترده
ملح .فلفل
كركم
مكرونه اسباحتي
كوسه..جزر.طماطم .
زيت عادي
بنجر .مايونيز .
خل.
خيار
الطريقه
يتبل الدجاج بعصير الليمون والثوم البودر والمسترده ويترك جانبا
تسلق المكرونه مع ملعقة كركم وتضاف إليها عصرة ليمون وملح
ترفع طاسه جريل مدهونه زيت نباتي ويشوي صدر الدجاج علي الوجهين للون الذهبي ويضاف عصرة ليمون علي الطاسه مع التسويه
تسلق حبات كوسه وجزر في ماء مغلي وتصفي وتأخذ سوتيه
يغرف الطبق ويقدم مع الكوسه والجزر السوتيه والطماطم
سلاطه البنجر
بنجر طازج يبشر علي مبشره خشن ويتبل بعصير الليمون والثوم البودر
مع اضافة ملعقه مايونيز ….طبق سريع في وقت بسيط صحي ولذيذ
والف صحه وعافيه عليكم
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر
