الكرواسون المورق السهل السريع مقدم من اسماء عزازي
كتب اسماء عزازي
مدة التجهيز ٤٥
مدة الطهي ١٢
المقادير
٤كوب دقيق
بيضة
نصف كوب زيت
كوب حليب دافي
ملعقة ونصف خميرة
كوب زيدة للفرد
ملعقة سكر زرة ملح
صفر بيضة وحليب للوجة وسمسم وحبة البركة
الطريقة
كل الموكونات في العجان حتي تصبح عجينة لينة تكور الي كور متساوية وترك حتي ترتاح ثم نحضر الزبدة بدرجة الغرفة نفرد الكورة علي الرخامة ثم تدهنها زيدة وتستمر حتي ٥ ورقات ودخلها الفريزر ١٥حتي تتمسك الزيدة تخرج من الفريزر وفردها دائرة وتكعها الي مثلثات واحشي اي حشورة او سادة حسب رغبتك انتي وتدهن بالبيض وللحليب وترش بالسمسم وتدخل الفرن علي درجة حرارة ١٨٠/١٢وبالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر
