المارينج او الموز بتاع زمان مقدمة من شرين على

كتبت سميرة سعيد
مدة التحضير . /15 دقيقة
وقت الطهى /حوالى 90 دقيقة
المقادير
3 أبيض بيض بيعادل 105 جم
195 جم سكربودرة او سكر عادى
10 جم نشا
لون غذائي لوحبينة ملون
رشه ملح
الطريقه
– نضع الابيض بيض ونضرب ولما يفك نضع رشه الملح ونخلط ثم نضع السكر قليلا قليلا ونضرب كويس حتى يتماسك ونرفع المضرب نلاقى الخليط اصبح تقيل
– ثم نضع النشا ونقلب بالراحه والحفاظ على الهواء الموجود ويدخل الفرن يكون بارد ونشغله على درجه 70 : 80 وبياخد من ساعه ونص الى ساعتين وبالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر