البط المحمر مقدمه من مريم أبو العلا
كتبت دعاء نصر
وقت التحضير ربع ساعه
وقت الطهي ساعه الا ربع
المقادير
1 عدد بط
بصل
جزر
كرفس
ورق لوري
حبه طماطم
كزبره
فلفل اسود
ماء
الطريقة
نضع اناء فيه ماء وبه كل المكونات حتى الغليان نضع البط
لمدة ساعه حتى تدخل فى السوا نقوم باخرجها اتركيها
تتصفي .
وحمريها في سمنه وزيت مع بعض سمنه تدي طعم زيت يدي لون وقرمشه .
رئيس قسم المطبخ أ/ جيهان جعفر
