كيكة موس البرتقال مقدم من مروة محمد

مدة التحضير  30 دقيقة

مدة التبريد  ساعة

كيك موس البرتقال

المقادير

 كيك اسبونج اى كيك ناجح معاكى

كوب دقيق

كوب سكر

 5 بيضات

فانليا وبشر برتقال

2 ملعقه بيكنج بودر

الطريقة

5 بيضات ضربتهم جيدا مع فانليا وبشر برتقال  وبدات اضيف كوب سكر  بضيف السكر على دفعات مش مرة واحدة علشان يدوب  واول لما نحصل على قوام تقيل شبة الكريمة  نبدا نضيف كوب دقيق منخول وعلية 2 ملعقة بيكنج بودر  ونخفق على سرعة بطيئة  وعلى الفرن لما تستوى نسبها تبرد )

هنحتاج

2كيس جيلى برتقال هندوبهم فى 2 كوب ماء ساخن  ونحليهم حسب رغبتنا  وندخلهم التلاجة ليبرد

لطبقة الموس

هنضرب 2 كيس دريم ويب بالحليب البارد  هناخد حوالى ربع كوب ونكمل خفق الكريمة بالجيلى  اللى برد فى التلاجة نكمل بيهم خفق الكريم  لحد مانوصل لقوام الكريمة المطلوب نقطع  فيها قطع برتقال  وندخلها التلاجة قليلا

التجهيز الاخير

هنحضر  الكيك بتاعنا نسقية شربات او سفن المتوفر  عندنا ونحضر الموس  ( اللى هى الكربمة بالجيلى اللى احنا ضربناها )    ونضعها فوق الكيك  بالتساوى ونضيف فوقيها  قطع برتقال واخر طبقة  الجيلى لازم يكون بارد جيدا نضعه اخر طبقة  وعلى التلاجة  مش اقل من ساعتين ونبدأ نقطعها

 رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر