كباب هندي مقدمه من هويدا عبدالله

قدمي لأسرتك نفس مكونات كل يوم بشكل جديد مختلف وصفة غنية بمكوناتها وشهية
تناسب العزومات والمناسبات
وقت التحضير 20 دقيقة
وقت الطهي 35 دقيقة
المكونات
لحم مفروم
بصل مفروم
بقسماط ناعم
طماطم
عصير طماطم
باذنجان
بطاطس
فلفل اخضر وحار
ملح وفلفل وتوابل
ملعقتين زيت نباتي
الطريقة
نخلط اللحم المفروم مع البصل والبقسماط والملح والفلفل والتوابل وتشكل أقراص كقتة
يقطع الخضار شكل دوائر بشكل متساوي قدر الامكان
في بيركس فرن يرص الخضار والكفتة بالتبادل كما بالصورة
يوزع عصير الطماطم مع الزيت والملح والفلفل والتوابل
يغطي ويدخل فرن 180 درجة25دقيقة
يرفع الغطاء ويترك بالفرن حتي يحمر الوجه
يقدم مع ارز ابيض والف هنا وعافية
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر