اوراك دجاج بصوص المايونيز مقدمه من عبير كاملة

كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير ليلة كاملة
مدة الطهي 30 دقيقة
المكونات
أوراك دجاج منزوعة الجلد
ماء بصل
ملعقة ثوم مفروم
4ملاعق كبيرة مايونيز
َ2 ملعقة كاتشب
2 ملعقة صلصة طماطم
عصير ليمون
خل
بهارات دجاج
بردقوش
جنزبيل
كسبرة ناشفة
بابريكا
بودرة بصل
بودرة توم.
لفرش الصنية
2 حبة طماطم طرنشات
2 بصلة طرنشات 2 فلفل اخضر
الطريقة
تبلي اوراك الدجاج بالمكونات السابقة وانقعيها ليلة كاملة في الثلاجة ثم جهزي صنية فيها طرنشات البصل والطماطم والفلفل الأخضر وضعي اوراك الدجاج وغطيها بفويل وضعيها في الفرن الي ان تنضج تماما
ارفعي الفويل وولعي الشواية تأخذ لون دهبي
قدميها مع أرز بسمتي بالكاري روعة
رئيس قسم المطبخ أ /جيهان جعفر