اتيكيت الاكل وترتيب السفره
اتيكيت الأكل وترتيب السفره بطريقه اوربيه وامريكيه راقيه جدا
بقلم بطوط احمد
وحبيت نتكلم عنها.
اول حاجه مفرش الطاوله او السفره لو حابه تحطى مفرش ع طاولتك لازم يكون متساوى بنفس الطول من اربع جيهات ويكون لونه ساده وضرورى من الورد او الشموع والافضل ورد لونه ملفت ومنعش خلى الشموع للقعدات الرومنسيه بس
نيجي الصحون او الاطباق اكيد نضام الصحون حيكون ع حسب اكلك بس حناخدو مثال للمتداول والمعروف كل شى هندي له مثال واحد وانتى ترددى نفس الشى ع حسب العدد اللى تحبيه .. مكان الطبق المناسب يكون بمسافة نص صبعك الابهام على حاشية الطاوله يعنى تحطى الطبق وتقيسى بعده المناسب ع حافت الطاوله يكون نص صبعك
الطبق اللى هو يكون اختيارى طبق للديكور يكون كبير وملون ممكن يكون كارتون او فخار او قزاز فيه اشكال والون مش ضرورى بس للديكور ،
اول طبق هو الوجبه الرئيسه main dinner ويكون اكبرطبق فوقه طبق السلاطه ويكون اصغر منه بشويه وثالث طبق فوق منه طبق الشربه ،
قدامهن ع يسار طبق الخبزه و الزبده وهذا ضرورى ف كل سفره متحطيش فيه الخبزه الضيف هو اللى ياخد خبزه لو حابه حطى بس موش متوسط الحجم ع حافة الطبق من قدام وخلى اسنون الموس مقابله الضيف مش العكس 🔪 هذا بلنسبه للاطباق
نجي للشوك والسكاكين والملاعق ” تعالى يمين الصحون وحطى سكين للوجبه الرئيسيه وبعده سكين للسلاطه سنون السكين يكونن ماقبلات الطبق يعنى اشاره الضيف اللى بياكل وهذى ضروورى لان لو حطيتيهن العكس يعتربن لقطه عدائيه اتجاه الضيف اللى فى جنبه هي كدا افكارهم 🔪وبعدها ملعقة للشربه . الشربه حيكون اول واحد ع يمين لان هو اللى حتبدى بيه الاكل اول شى .. وتعالى يسار الصحون شوكة كبيره للوجبه الرئيسيه وشوكه اصغر منها للسلاطه .. وتعالى قدام الصحون بنفس اتجاه الشوك اللى ع يسار حطى شووكه صغيره وتعال بنفس اتجاه الامواس اللى ع يمين حطى كاشيك صغير مقابل الصحون وهذينا حيكونن للحلوو dessert my favorite part😍 لوو 🍰بلشوكه ولو 🍨بلكاشيك طبعا بس ضرورى ينحطن هنا الاثنين الشوكه والكاشيك ! وبما ان تقديمك فيه حلو ف لازم يكون مع الحلو يا كافى يا شاي والفنجان يكون ع اليمين قدام ملعقة الشربه .. وقدام الفنجان حتحطى كباية ميه وكباية عصير وكباية الميه تكون اكبر من بتاعة العصير اكيد ..
واخر شىء اللى هو المنديل او قطعة القماش او ” napkin” هذا مفروض اتكلمنا عليه ف الاول بس خليته في الاخر لان لو تقديمك مافيش صحن شربة معناها ينحط ع الصحون ولو فيه فنجان شربه مش حيجى حلو والافضل ينحط ع جيهة اليسار بعد الشوك .. فيه اشكاال والواان طبعا تقدرى تطبقيه وتظبطي بلشكل الى انتى تحبيه بلنسبه ليا نفضل الشكل البسيط العاادى بكل اللى هو يجيكى مستطيل .. وبس هذا فن واتيكيت ترتيب السفره ⚘
