تورتة فانيليا مقدمة من الشيف دينا عمر

كتبت ندي فاروق
اسم الوصفه تورتة فانيليا
مقدمة من الشيف دينا عمر
مدة التحضير 15 دقيقة
مدة التسويه 45 دقيقة
المقادير
9 بيضة
كوب ونصف سكر
كوب ونصف دقيق
نصف كوب زيت
فانيليا
رشة ملح
معلقة صغيرة بيكنج بودر
وبالنسبه للوصفه بالجرام
300 جرام سكر
200 جرام دقيق
100 جرام أو 100 ملى زيت
رشة ملح
معلقة صغيرة بيكنج بودر

الطريقه

يضرب البيض مع الفانيليا والسكر لحد ما يبقى كريمى ويضاف الزيت سرسوب ويطفى المضرب ويضاف خليط الدقيق والبيكنج بودر ورشه الملح معلقة معلقة ويقلب من تحت لفوق فى إتجاه واحد ونحضر صينيه مقاس 28 وادهنيها زيت وتعفر بالدقيق وتدخل الفرن ساخن على درجة حرارة 180 و من الفرن وتترك تبرد وتقطع 3طبقات وتحشى بالكريمة وتغطى بالكريمة كلها من الخارج والتزين على حسب الرغبه

الكريمه

ربع كيلو كريمه خام
نص كوب سكر بودره
نصف لتر جليب مثلج
وتضرب كل المكونات مره واحده الى ان تصبح قوامها كريمى