فطير بالعجوة مقدمه من شوشو عرابى
كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير / ٢٠ دقيقة
مدة الطهى / ٢٥ دقيقة
المقادير
٤ كوب دقيق
+ 1/2 كوب لبن
1/2 كوب زيت
3/4 كوب سمنة
م ك خميرة فورية
م ك بيكم بودر +2 م ك سكر + رشة ملح
الطريقة
يوضع جميع المقادير الجافة مع بعض وندفى المقادير السائلة على النار ونضيفها عليه ونعجن جيدا وتترك ترتاح ساعة نشكلها كور متوسطة جواها كورعجوة صغيرة (من المهم ان العجوة تكون طرية مش ناشفة) وندهن الوش ببيض وفانيليا ونضيف سمسم وتدخل فرن 180 لمدة 20 دقيقة وبالهنا والشفا
رئيس قسم المطبخ
أ سمسمه سعد
أ اسماء عزازي