كريب بالنيويتلا مقدمه من نسرين الوادي
كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير 15دقيقة
مدة الطهى 30دقيقة
المقادير
كوب ونصف طحين
كوبين حليب سائل
رشة ملح
معلقتين سكر
معلقة فانيلا
4 بيض
2معلقة زيت نباتي
الحشو نيوتيلا وجوز مجروش او بندق حسب المتوفر
وممكن استخدام قطع الفواكة
الطريقة
نضع كل المكونات مع بعضها واخر مادة الطحين
نضعهم بالخلاط او الخفاقة ونخفق حتى تتجانس المواد جيدا
نقوم بتصفية الخليط لتجنب اي تكتلات
نترك الخليط يرتاح 10 دقائق
نحمي طاسة على النار مع دهنها بزيت بكمية بسيطة جدا
تفضل ان تكون الطاسة تيفال
نبدا بوضع غرفة من الخليط بالوسط ونحرك بالطاسة لياخذ الخليط شكل الطاسة
عندما ينشف الوجه الاول نقلبه على الوجه الثاني وعندما ينشف الثاني نخرجها ونضعها على فوطة قطنية او مناديل المخصصة للمطبخ
نكرر العملية حتى الانتهاء
ندهنها بالنيوتيلا مع جوز وتغلق من النصف ثم ندهنها بالنيوتيلا مع جوز المدقوق وتغلق على شكل مثلث
انا زينتها بالنيوتيلا والجوز
وممكن اضافة قطع الفواكة حسب الرغبة
رئيس قسم المطبخ
أ سمسمه سعد
أ اسماء عزازي