تورتة الورد مقدمه من دعاء مختار
كتبت سمسمه سعد
المقادير
٢٦٠ جرام دقيق
١٦٠ جرام سكر
٦ بيضات
فانليا
نص كوب ماء
معلقه كبيره بيكنج بودر
معلقه كبيره محسن كيك
الطريقه
توضع كل المقادير في الخفاق الكهربائي وتعجن علي سرعه بطيئه لمده دقيقتين ثم علي اعلي سرعه لمده ١٠ دقايق
توضع في فرن ساخن مسبقا لمده ٤٠ دقيقه
وعندما تبرد تقسم ٤ طبقات وتحشي بالكريمة والفواكه ثم تغلف بالكريمة جيدا ونتركها تبرد بالتلاجه
ثم نحضر صوص للشيكولاته
ونعمل نقاط منه علي حرف الكيك داير ما يدور
ونزين السطح الكيك بفواكه وردات من الكريمة باستخدام الاقماع الروسيه
رئيس قسم المطبخ استاذه سمسمه سعد/ أ اسماء عزازي