تورته البركان مقدمه من شيف رانيا الفار

كتبت سمسمه سعد
مده التحضير ساعه
مده الطهى 45 دقيقه
المقادير
8 بيضات
2 كوب سكر
2 كوب دقيق
فانيليا
1معلقه بيكنج بودر
شيكولاتا ملونه
اصابع شيكولاته
للصوص واحد كوب زيت
واحد كوب سكر
واحد كوب حليب
4 ملاعق كبيره كاكاو
الطريقه
نحضر التورته نخفق البيض ثم نضيف اليه السكر حتى يتضاعف حجمه ثم ننزل باالدقيق والبيكنج بودر ونقلب باالراحه ونكون مجهزين صينيه 28 ننزل فيها باالخليط
بعد خروج الكيكه نتركها تبرد ونجهز الصوص فى الخلاط نضع اللبن والكاكاو والسكر والزيت حتى يندمج تماما وننزل على التورته
نلفها باصابع الشيكولاته ونضع الشيكولاته الملونه على شكل بركان كما فى الشكل

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد/ أ اسماء عزازي