جمبيري مقدمه من علياء علي

كتبت سمسمه سعد
مده التحضير 20دقيقه
مده الطهي 15دقيقه
المقادير
كيلوا جمبرى جامبو
بصله متوسطه
فلفل رومى على حامى
راس ثوم مفروم ناعم .
حزمه بقدونس
طماطم
الطريقه
يغسل الجمبرى تمام وينضف جيدا وينزع الحبل الرملى فى الضهرثم تضع فى مصفه ويخض فى مقلاوه وتضع قليل من الزيت ويضاف بصله الزيت تقلب حتى تاخد لون دهبى يضاف يقلب قليلا ويضاف الجمبرى ثم الثوم المفروم حتى يغير لونه ويضاف الطماطم والبقدونس ونقلب تقلبتين حتى الجمبرى ينزل مايته وويمكن ازود نصف كوب ماء ياخد غلوه واطفى على النار
مدير قسم المطبخ أ سمسمه سعد/ أ اسماء عزازي