الرقاق الطري مقدم من اميره عبد الصمد

اسم الوصفه  الرقاق الطري
مقدم من الشيف اميره عبدالصمد
مده التحضير نصف ساعة
مده الطهي ساعه
المقادير
4كيلودقيق
2كيلو لبن رايب
نصف كيلو سمنه
معلقه كبيره خميره
4معالق سكر

معلقه صغيره ملح
الطريقه
هتضيفي اللبن مع الدقيق وتقلبهم كويس لما الدقيق يشرب اللبن حطي السمنه وقلبي وبعد العجينه ماتشرب السمنه دوبي الخميره والملح والسكر في ربع كوب ماء وانزلي ع العجينه وقلبي لحد ماتشرب كل ااسوايل غطيها وسبيها تخمر لمده ساعه وبعدين قطعيها وارجعي افرديه واخبزيه وبالف هنا وشفا

رئيس قسم المطبخ

اسماء عزازي

وسمسمة سعد