مكس شيش الشاورما مقدمه من السيده البيلي

كتبت سمسمه سعد
مده التحضير 10دقايق
مده الطهي 15دقيقه
المقادير
مكعبات الدجاج
بهارات شيش
بصله مفرومه للتتبيله
توم مفروم للتتبيله
بشر برتقاله للتتبيله
بصله شرايح
2حبه طماطم مكعبات
2حبه فلفل مكعبات
ثلاث فصوص ثوم
معلقه زيت
الطريقه
نخلط كلا من مكعبات الدجاج وبصله، مفرومه وتوم مفروم وذره ملح وبشر البرتقال وتتبيله الشيش وتحفظ في التلاجه ليله وفي طاسه على النار ومعلقتين، الزيت يسخنو وننزل بالتوم تشويحه خفيفه وننزل بالدجاج خمس دقايق واضيف البصل دقيقتين واضيف الطماطم والفلفل وتقلبيه وغطي حتي نضج الدجاج والف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد/ أ اسماء عزازي