برازق مقدمه من عبير علي

كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير :30 دقيقة
مدة الطهى :10 دقائق
المقادير
150 جرام سمنه بلدي أو زبده
50 جرام زيت
300جرام دقيق
100 جرام سكر بودره
بيضه
فانيليا
3ملاعق كبيره لبن بودر
1/4 معلقه بيكنج بودر
رشة ملح
للوجه
سمسم محمص
شربات خفيف
الطريقه
هنخفق الزبده والزيت مع السكر حتى يصبح القوام كريمي ثم نضع البيضه والفانيليا ونخفق مره ثانيه ثم نضع المكونات الجافه حتى تتكون العجينه ونتركها ترتاح 10 دقائق ثم نفردها ونقطعها بالقطاعه وبفرشاه ندهن الوجه بشربات خفيف ونضع عليه سمسم وندخلها على فرن هادي لمدة 10 دقائق

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد/اسماء عزازي