شيش طاووق مقدم من الشيف مامت مكة
كتبت غادة المصري،مدة التحضير ساعةالمقادير
½ كيلو صدور دجاج بانيه مصححة ويفضل وراك
بصلة مكعبات
فلفل كوبي الوان مكعبات
بصلة صغيرة
حبة طماطم كبيرة
قرن فلفل كوبي اخضر
كوب زبادي
ملح و فلفل اسمر و½ ملعقة زعتر و ¼ملعقة…
تصفح الوسم
أسرار المشاهير تحتفل
صينية بطاطس بالدجاج مقدمة من الشيف عواطف لبيب
كتبت غادة المصري،المقادير
كيلو بطاطس
2حبة بصل
طماطم
ثوم
دجاجة. متوسطة الحجم
ملح وفلفل اسود
معلقة سمن
الطريقة
يقطع الدجاج ويغسل جيدا بالماء والخل والليمون والملح ، وتترك جانبا
تقشر البطاطس علي شكل حلقات متوسطة السماكة…
البرغل المفلفل مقدم من الشيف ندى نوري
كتبت غادة المصريمدة التحضير 10دقائق
مدة النضج ½ساعة.
المقادير
زيت
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
قرن فلفل اخضر مفروم ناعم
قرن فلفل احمر مفروم ناعم
2ملعقة معجون طماطم
ملح
كركم
فلفل احمر حار
فلفل مدخن
ذرة قرنفل ناعم او حبات صحيح…
جريل تشيكن مقدم من الشيف المتميزة دعاء نصر
كتيت غادة المصري
المقادير :
½ كيلو صدور دجاج بانيه
وملح وفلفل اسمر و½معلقة صغيرة بصل بودر و½ معلقة صغيرة توم بودر و ٢ معلقة كبيرة صويا صوص و زيت
الطريقة :
يغسل الدجاج بالدقيق والخل والملح ويضاف لها جميع المقادير و تترك بالتلاجة…
بيتي فور مقدم من الشيف هدى المنسي
كتبت غادة المصري،مدة التحضير ¼ساعه
مدة الطهى½ ساعة
المقادير
٤كوب دقيق
٢كوب سمن او سمن على زبدة
كوب سكر بودره
٢صفار بيضه
فانيليا
٤معالق كاكاو دريم روعهذرة ملح
الطريقه
يخفق السكر مع السمن جيدا حتي نحصل علي لون ابيض…
اصابع البطاطس الهندي مقدم من الشيف ايناس حسنين
كتبت غادة المصري،المقادير٢بطاطس مسلوقه
ربطه بقدونس
٣/٤كوب سميد
٣/٤كوب ماء
معلقتين زيت
بابريكا
ثوم باودر
ملح وفلفل
الطريقه
فى اناء يوضع الماء على النار مع الزيت حتى الغليان ثم يوضع السميد ويقلب جيدا…
الطريقه
فى اناء يوضع الماء على النار مع الزيت حتى الغليان ثم يوضع السميد ويقلب جيدا…كتف نيفة مقدم من الشيف الرحيق المختوم
كتبت غادة المصري،مدة التحضير 20 دقيقة
مدة التتبيل ليلة كاملة
المقادير
بصلة كبيرة مبشورة او مفرومة ناعم
3فصوص ثوم مفروم
فلفلة حارة
كوب طماطم مبشورة.
¼كوب زيت
ملعقة من قرفة زعتر بردقوش روز ماري كبيرة جافة كبابة صيني سكر…
أسرار المشاهير تحتفل مع وزير السعادة “الخطيب” بعيد ميلاده الـ64
كتب / وائل منير
يحتفل اليوم الثلاثاء، أسطورة كرة القدم التاريخي محمود الخطيب الشهير بيبو، نجم الأهلي السابق والرئيس الحالي للنادي بمولده ال64.
بدايته الأسطورية :
ولد الخطيب في 30 أكتوبر عام 1954، بمحافظة الدقهلية وتحديدا بـ "قرية قرقيرة…