كفتة الارز مقدمة من الشيف امينة رياض
كتبت غادة المصريالمقادير
كيلو لحمه جملي مفروم
كيلو الا¼ ارز مصري مغسول ومنقوع ومتصفي
بصله كبيره
كزبره خضرا/بقدونس/شبت
5 فصوص توم
ملح/فلفل/كمون/كزبره ناشفه مطحونه
الطريقه
في الكبه نطحن الارز ناعم يضاف الية باقي، المقادير ويفرم…

