الباذنجان

كتبت نهي مرسي حمامة وقت التحضير ٤٥ دق الطهى ١٥ دق المكونات كجم باذنجان كوبى حلقات وبالطول ½كجم بطاطس حلقات ¼كجم فلفل الوان حلقات ٢ طماطم حلقات زيت للقلى ٣ كوب رز مصرى كيلو الا ربع لحم مكعبات وم ص كركم ورشة قرفة ولسلق…

وقت التحضير ½ ساعة وقت النضج ¼ ساعة ★ المقادير ★ 3 حبات باذنجان 3 حبات كوسة لحم مفروم معصج ملح فلفل أسود 4 بيضات ★ الطريقة ★ ★ يقطع الباذنجان و الكوسة شرائح طولية ★ ثم يجهز صاج و يبطن بورق الزبدة أو الفويل و يرش بقطرات زيت زيتون…

★ الطريقة ★ ينظف البادنجان و يسلق قليلاً ثم يبعد عن النار و يشق من الوسط ويدهن بالملح و يوضع في مصفاة و يغطى و يوضع عليه ثقل حتى يصفى جيداً من الماء و يمكن ان يبقى هكذا لمدة ليلة كاملة ثم يقطع الثوم والفلفل الأحمر الحار و عين الجمل و…

كتبت غاده المصريمدة التحضير 40 دقيقة مدة الطهى 15دقيقةالمقادير 2 حبة باذنجان رومى 3 فص ثوم مطحون ملعقة كبيرة عصير ليمون ½ كوب حليب ½ كوب الريحان ¾ كوب السبانخ ¼ ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة شاي فلفل صلصة الطماطم…

كتبت زينب يحييمده التحضير 15 دقيقة مده الطهي 25 دقيقة مده طهي الدجاج 15 دقيقةالمقادير دجاجه متوسطه الحجم مقطعه حسب عدد الأفراد 3 كوب أرز حبة كبيرة باذنجان رومى مقطعة شرائح و محمرة حبة بصل شرائح 2 حبة طماطم شرائح ملح فلفل…

طريقه جميله وسهله لعمل الباذنجان المخلل في البيت

اسهل طريقه لعمل مقلوبه الباذنجان وطعمها روووووووعه

كتبت سمسمه سعد المكونات مده التحضر ١٠دقايق مده الطهى ٢٠دقيقه الباذنجان رومي وسط ربع كيلو لحم نفرومه بصله فلفل الوان وممكن سبايسي معلقة صلصه بيوريه معلقة خل فصين ثوم ربع كوب زيت وممكن نعلقه واحده للدايت او الرجيم كوب صلصه طماطم…

كتبت سمسمه سعد مدة التحضير ١٠ دقائق مدة الطهي نصف ساعه المكونات بدنجان رومي  توم مفروم  خل  ملح. كمون فلفل حامي  زيت للقلي الطريقه بدنجان كوبي أو رومي حلقات نقليه عادي في الزيت ونطلعه علي ورق مطبخ و نرصه في طبق التقديم . نعمل طاشة…

كتبت سمسمه سعد مده التحضير/20دقيقه مده الطهي/10دقايق المكونات نصف كيلو باذنجان عروس فلفل اخضر حار كمون/10فصوص توم ليمون/خل/ملح زيت للقلى نحضر الباذنجان ونشقه بالسكينه ونحمره في زيت ساخن وممكن تسلقى الباذنجان وتجهزى خلطه…

كتبت سمسمه سعد مده التحضير ٥ دقايق مدة الطهى ١٠ دقايق المقادير نصف كيلو باذنجان ابيض راس توم كمون ملح وفلفل حار ٢ وفلفل رومى ٢ عصير ليمونه ومعلقتين خل بشر جزره ونصف ربطه بقدونس الطريقه ينزع القمع الاخضر ويتم عمل فتحه بسكينه  من…

مدة التحضير20 دقيقه مدة الطهي 30دقيقه المكونات سمك فيليه باذنجان اسود بطاطس جزر فلفل حار عصير ليمون زيت زبده بهارات مشكله (قرفه. حبهان.ورق لاور.جنزبيل .كمون .كزبره.ملح.) رشة كركم ثوم طازج صنوبر بصل طازج كزبره خضرا دقيق…