طاجن البورى مقدم من الشيف إيمان الحماقى
كتبت إيناس حسنينالمكونات
سمكه بورى كبيره
حوالى كيلو أو اكتر
بصله كبيره مقطعه شرائح
2 فلفل اخضر حار مقطع شرائح
ملعقة صغيرة توم مفروم
ملح وفلفل اسمر وكمون
رشة حبهان مطحون وكبيبه صيني مطحونة
ربع كوب زيت نقي
2 كوب عصير…