الحار

الفول معلقتين طحينه كبار عليها رشه ملح معلقه صغيره كمون عصير الليمون معلقه صغيره خل معلقتين زيت ااقلبهم كويس واحط الفول وعلي الوجه زيت الحار روعه روعه بجد.البذنجان ااقليه الخلطة فلفل اخضر حار وورومي وجزر وتوم مفروم…

المقادير كيلو فلفل أحمر حار ٢ ملعقة صلصه بيوريه ٢ ملعقة ملح كبيره ملعقه كبيره سكر ثوم عصير ليمون ملعقة خل كبيره زيتطريقه التحضيرفي الكبه نضع الفلفل الاحمر والخل وعصير الليمون والملح والسكر والثوم ثم يطحن…

كتبت إيناس حسنينوقت التحضير 15 دقيقه المكونات ١/٢كيلو كبده شرايح فلفل حار مفروم 2 ملعقه توم مفروم ١/٤ كوب زيت ملعقه زبده ملح فلفل اسودالطريقه نسخن الزيت والزبده جيدا ثم ننزل شرايح الكبده تاخد صدمه ونستمر في…

مكعبات اللحم الحار مقدم من الشيف/حسن كمال حسين مدةالتحضير 15 دقيقة ومدة الطهة 90 دقيقة1 كيلو جرام لحم مكعبات متوسطة. 1 بصلة صغيرة مقطعة شرائح رفيعة. ربع كوب زيت نباتي. 4 فصوص ثوم مهروس. 2 ملعقة صغيرة زنجبيل. ملعقة صغيرة كزبرة…