الرقاق الناشف

كتبت سمسمه سعد طريقة عمل الرقاق الناشف الرقاق الناشف مقدم من شيف  سامية حافظ المقادير كيلو دقيق رشة ملح مية للعجن الطريقة تعجن المكونات كلها مع بعض عجينة يابسة وتترك ترتاح ثم تقطع كرات صغيرة ونفردها برش الدقيق فوقها ومن تحتها…

كتبت سمسمه سعد مده التحضير 15دقيقه مده الطهي 10دقيقه المكونات كيلو دقيق نصف ملعقة ملح كوب قشطه كوب ماء للعجن نشا للفرد لحمة مفرومه معصجة الطريقة في وعاء نضع الدقيق المنخول مع الملح ثم ننزل بالقشطه ونقلب جيدا حتي يمتزج ويتشرب…