الشامية

الكنافة المدلوقة الشامية : طريقه عمل الكنافه المدلوقه وهي سهله جدا المقادير ١/٢ كغ كنافه نيئة..مطحونه ناعمه ١/٢ كوب سمنه حيواني ١/٢ كوب سكر بودره مطحون.. ١/٢ كوب قطر مجهز مسبقاا. ١/٢ كغ قشطه جاهزه فستق ..للوجه…

تشمخ فوق تربة دمشقية مستعيدة لونها الأزهى بعد أن وشّحه رماد الحرب، مضيفة إلى سفوح دمشق زهواً عابقاً بتميز عطرها قبل أن يعبق بريح النصر. يبدأ موسم قطاف الوردة الشامية الشهيرة عالمياً ما بين شهري أيار وبدايات حزيران من كل عام، فهي الوردة…