الشيف

شوربه البروكلى بالكريمةمقدم من مطبخ الشيف/حسن كمال مده التحضير 10دقيقة ومده الطهى 25دقيقة المقادير5 ملاعق كبيرة من الزبدة 1بصله مقطعة إلى مكعبات ثلث كوب من الدقيق 1 ½ كوب 355 مل حليب كامل الدسمكوبان ( 475 مل) من مرق الدجاج 1…

صينية دجاج بالخضار.مقدمه من مطبخ الشيف/حسن كمال مده التحضير25ومده الطهى 45دقيقة. المقاديرر - دبابيس دجاج - الجزر : 3 حبات (مقشر، ومقطع قطعًا متوسطة الحجم) - البطاطس : 4 حبات (مقشرة ومقطعة قطع متوسطة الحجم) - الفلفل الأخضر : 4 حبات…

سمك فيليه بالليمون والثوممقدم من مطبخ الشيف/حسن كمال مده التحضير 25دقيقة ومده الطهى 20دقيقة المقادير 4 شرائح سمك فليه 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون 4 فصوص ثوم مفرومة 2ليمونه مقطعة إلى شرائح+عصير ليمون ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج…

مكرونه بالجمبرى والمشروم #مقدم من مطبخ الشيف/حسن كمال مده التحضير10دقيقة ومده الطهى 25دقيقة المقادير نص كيلو مكرونه (حسب الرغبة) 200جرام جمبرى مقشر 3فصوص ثوم شرائح 🥄ملعقة زعتر اخضرمفروم 2ملعقه كبيرة زيت زيتون ربع 🥄ملعقة فلفل اسود…

سمك دنيس مشوى مقدم من مطبخ الشيف/حسن كمال مده التحضير 20دقيقة ومده الطهى 40دقيقة. المقادير.. سمك (حسب الرغبة) ملعقة ملح ملعقة كمون ملعقة كزبره ملعقة بابريكا عصير ليمون حامض 2ملعقه زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة ثوم بصل مقطع…

مربي اللارنج اللارنج من الموالح المفيدة جدا لكن مع الأسف في ناس كتير متعرفهوش ولا تعرف بيستخدم في أية ومن اجمل الحاجات اللي ممكن نعملها بيه هي المربي خصوصا انها بتكون فيها سنه مزازة بتكسر حدة السكر اللي فيها يلا بينا نشوفها بتتعمل ازاي…

تورتة الأيس كريممقدمة من الشيف نهلة الطيبالمقادير اسبونش سويسرول ٤علبة ايس كريم دريم (شيكولاتة/مانجة/فراولة/فانيليا باكو جيلى فراولة الطريقة شكل التورتة حسب الرغبة يوضع الاسبونش ويوضع الايس كريم المخفوق طبقات واخرطبقة الجيلى…

الكعيكعات بالطلية الجزائريةشاف وسيلة شايب الكعيكعات بالطلية هي حلوى جزائرية تقليدية شهيرة، غالبًا ما تُقدم في الأعياد والمناسبات الخاصة. تتميز بقوامها الهش من الداخل، وطعمها اللذيذ مع طبقة من الطلية البيضاء المزينة. إليكِ وصفة مفصلة…

الكبدة الأسكندراني طبعا مفيش حد مبيحبهاش خصوصا فالعيش الفينو البلدي والشطة والليمون والطحينة واوووو حاجة تجنن بصراحة طريقتها مفيش أسهل منها جربوها هتعجبكم موووت المقادير نصف كيلو كبدة شرايح صغيرة(عصافيري) الحباش رأس ثوم مقطع شرايح…

كيك المزهريةمع شاف وسيلة شايب مقادير 4حبات بيض 100غ سكر 100غ فرينة اي طحينطريقة التحضيرناخذ خلاط كهربائي نضع البيض تم نضيف السكر والفانيلا حتى يصبح الخليط ابيض تم نضيف عليهالطحين تدريجياناخد صنية الفرن نفرشها بورق الزبدة…

مكرونة بالخضار واللحممع شاف وسيلة شايب مقادير وطريقة التحضير أطراف من لحم حسب الحاجة ٢حبات جزر مقطع مكعبات كمية من الجلبانة اي البزلاء ٢حبات طماطم مرحية ورقة رند اي ورق الغار زيت والتواصل ملح فلفل اسود فلفل احمر ملعقة طماطم…

العاشورا:المقادير 1/4ك غلة بليلة/كوب قشطة ك لبن-6ملاعق سكر ملعقة كبيرة ماء ورد/قرفة وزبيب للتزيين الطريقة : تنقى الغلة وتغسل جيدا وتنقع فى2لتر ماء لمدة 6 ساعات ترفع على النارحتى تغلى ونهدأ النار ونتركها ساعتين حتى تستوى تماما تترك…