الشيف

الممبار المحشيمقدم من الشيف نهلة الطيبالمقادير ١/٢كيلو ممبار ١/٢كيلو ارز(حوالي ١/٢ ٣كوب) خلطة تسبيكة المحشي الطريقة يغسل الممبار كويس اوي بالملح والدقيق والخل ويشطف من جوة وبرة وننقعة نصف ساعة في خل وملح وليمون وبعدين نشطفة…

مقدم من الشيف وسيلة شايب بيتزا مقادير 500غ فرينة اي الدقيق فنجال اتاي من زيت الزيتون ملعقة اكل سكر ملعقة اكل خميرة الخبز اي فورية 5غ من خميرة الحلويات كاس ونصف إلى اتنين منالحليب الدافي صوص اربع حبات من الطماطم زعيتر ملح فلفل اسود فلفل…

كيك المارنغمع شاف وسيلة شايب مقادير وطريقة التحضير 3حبات صفار بيض ملعقة فانيلا نصف كوب سكر نصف كوب زيت نصف كوب حليب كوب فرينة اي الطحين 15غ خميرة الحلويات اي بيكنج بودر 2 ملاعق اكل بدرة الكاكاو رشة ملح 2ملاعق اكل ماء ساخن…

سمك التونة بالزعتر و البطاطسمع شاف وسيلة شايب مقادير وطريقة التحضير ناخد قطع من التونة حسب افراد العائلة الكريمة 2بصل فصوص توم حبة كبيرة من الطماطم زعيتر ورق الغار اي ورق الرند التوابل ملح فلفل اسود توابل الخاصة بالسمك كمون…

كيكة_النسكافيه_بصوص_النسكافيه مقدمة من الشيف/ مروج وائل المقادير كوب ونص دقيق كوب زيت كوب حليب كوب ونص سكر 3 معالق كبار كاكاو 2 معلقة نسكافيه 3 بيضات + فانليا باكو بيكنج بودرالطريقة كوب زيت كوب حليب كوب ونص سكر 3 معالق…

تورتة الفراولة لعيد الميلادمع شاف وسيلة شايب مقادير وطريقة التحضير 8حبات بيض 200غ سكر 200غ فرينة اي طحين كويتين شانتي سيرو قطر كاس سكر كويتين ماء بعد مايبداء بالغلي نحسب 10دقايق ونطفي فرواله حسب الحاجة ورق الزبدة وعقيق اي…

بريوش شم النسيم الملون مقدم من الشيف / مروج وائل المقادير كيلو من الدقيق كوب لبن رايب او زبادى او حليب كوبايه مايه دافيه 2 بيضة معلقتين كبار سكر معلقتين كبار خميرة معلقتين لبن بودر باكو بيكتج بودر او معلقة كبيرة بيكنج بودر معلقة…

قراقيش بالعجوة والملبن(كعب غزال) المقادير كيلو دقيق /رشة ملح ١/٤كيلو سمنة ٢٠٠جم زيت ٣م ك سكر ٢م ك خميرة ١/٢باكو باكنج بودر ٢م ك سمسم العجن بمية دافية الحشو عجوة/ ملبن الطريقة نقدح الزيت والسمنة وننزل بيهاعلي الدقيق ونكون مقلبين…

سابليه الورد لشم النسيم مقدم من الشيف / مروج وائل المقادير ٢ كوب و٥ معالق ممسوحه دقيق كوب زبدة كوب الا ربع سكر بودر بيضه وفانيلياخرز ملون او عجينة سكر ملون الطربقة فى بولة هنحط الزبدة ونضربها كويس وننزل بالسكر ونضرب وبعدين…

كفتة داود باشا المقادير ١/٢كيلو لحمة مفرومة حزمة بقدونس مفرومة بصلة ناعمة وفصين ثوم م ك بقسماط مطحون كوبيتن عصير طماطم /معلقتين صلصة بصلة مفرومة صغيرة توابل وملح وفلفل وجوزة الطيب الطريقة نخلط اللحمة بالبصل المفروم الناعم بعد عصرة…

كفتة البطاطس الكرانشي المقادير نصف كيلو بطاطس مسلوقة ملح وفلفل وكمون وفص ثوم مفروم م ص زبدة او معلقة زيت بيضة كوب دقيق كوب بقسماط مطحون كوب خلطة كنتاكي او كورن فليكس سادة مجروش الحشو اختياري لحمة معصجة لزيادة القيمة الغذائية…

السفرية طبق جزائري مع شاف وسيلة شايب مقادير وطريقة التحضير أطراف دجاج حسب أفراد العائلة الكريمة بصلة مفرومة ملعقتين زيت وملعقة اكل سمنة توابل ملعقة ملح وملعقة فلفل اسود وعواد قرفة ناخد طنجرة نضع فيها أطراف دجاج تم زيت وسمنة وتواصل…