الشيف

قراقيش بالعجوة والملبن(كعب غزال) المقادير كيلو دقيق /رشة ملح ١/٤كيلو سمنة ٢٠٠جم زيت ٣م ك سكر ٢م ك خميرة ١/٢باكو باكنج بودر ٢م ك سمسم العجن بمية دافية الحشو عجوة/ ملبن الطريقة نقدح الزيت والسمنة وننزل بيهاعلي الدقيق ونكون مقلبين…

سابليه الورد لشم النسيم مقدم من الشيف / مروج وائل المقادير ٢ كوب و٥ معالق ممسوحه دقيق كوب زبدة كوب الا ربع سكر بودر بيضه وفانيلياخرز ملون او عجينة سكر ملون الطربقة فى بولة هنحط الزبدة ونضربها كويس وننزل بالسكر ونضرب وبعدين…

كفتة داود باشا المقادير ١/٢كيلو لحمة مفرومة حزمة بقدونس مفرومة بصلة ناعمة وفصين ثوم م ك بقسماط مطحون كوبيتن عصير طماطم /معلقتين صلصة بصلة مفرومة صغيرة توابل وملح وفلفل وجوزة الطيب الطريقة نخلط اللحمة بالبصل المفروم الناعم بعد عصرة…

كفتة البطاطس الكرانشي المقادير نصف كيلو بطاطس مسلوقة ملح وفلفل وكمون وفص ثوم مفروم م ص زبدة او معلقة زيت بيضة كوب دقيق كوب بقسماط مطحون كوب خلطة كنتاكي او كورن فليكس سادة مجروش الحشو اختياري لحمة معصجة لزيادة القيمة الغذائية…

السفرية طبق جزائري مع شاف وسيلة شايب مقادير وطريقة التحضير أطراف دجاج حسب أفراد العائلة الكريمة بصلة مفرومة ملعقتين زيت وملعقة اكل سمنة توابل ملعقة ملح وملعقة فلفل اسود وعواد قرفة ناخد طنجرة نضع فيها أطراف دجاج تم زيت وسمنة وتواصل…

ايه رأيكم ناكل النهاردة بيتزا طبعا كل الولاد بيحبوهاهنعملها بسرررررعة البيتزا السريعة جدا المقادير نصف كيلو دقيق ربع كوب زيت زيتون م ك لبن بودرة نصف م ص ملح ملعقة ص خل ملعقة ك سكر ملعقة كبيرة خميرة فورية اوخميرة بيرة كوب ماء…

البسبوسة بالمكسرات المقادير ٢كوب سميد ٣/٤كوب سمنة ١/٢كوب سكر كوب لبن م ك عسل نحل ١/٢م ص باكنج بودر فانيليا /رشة ملح ٣م ك جوز هند للشربات ١/٢ ١كوب سكر م ك عسل جلوكوز نص ليمونة رشة فانيليا م ك سمنة ١/٢ ١كوب ماء الطريقة نضع…

خبز الزبادي مقدمة من الشيف/ مروج وائل المقادير 3 كوب دفيق علبة زبادى كوب حليب دافىء معلقتين كبار زبدة او زيت معلقة سكر / معلقة بيكنج بودر/ معلقة خميرة فورية معلقة لبن بودر اختيارى / رشة ملح الطريقة فى بولة هنخلط المواد الجافة…

ارز بالخلطة والياميش مع كباب الحلة صنف لعزومات رمضان يزين سفرتك تحفة وبمكونات متوفره عندك في رمضان جربوة هيعجبكم أوي المقادير كيلو لحمة مكعبات يفضل تبقي ملبسة كيلو بصل مبشور م ص ثوم مفروم توابل (ملح فلفل كمون كسبرة قرفة بودر وعيدان…

الخشاف طبق رئيسي على الفطار في رمضان طبعا ومعظمنا يعرف يعملة بس برضو هنعمله للي لسة بيتعلموا الطبخ جديد المقادير كمية من البلح الناشف منزوع النوي ومقطع صغير فواكة مجففة(قراصيا/ مشمشية /وتين /زبيب /جوز هند يفضل الشرايح) مكسرات (بندق…

طريقة عمل بيج قطايف مقدمة من الشيف/ مروج وائل المقادير عجينة القطايف 2 كوب دقيق / 2 معلقة كبيرة سكر 6 معالق ونص سميد / معلقة حليب بودر / رشة ملح نص معلقة صغيرة بيكنج بودر / معلقة صغيرة خميرة فورية 2 كوب ماء مقادير الكريمة 3 كوب…

بسكويت هلال رمضان مقدمة من الشبف / مروج وائل المقادير اتنين كوب دقيق نص كوب سكر بودر نص كوب زيت تلات معالق كبيرة حليب بودر اتنين بيضة / فانليا / معلقة صغيرة بيكنج بودر عجوة للحشو الطريقة فى الخلاط هتحطى البيض والفانليا والسكر…