الضانى

كتبت ماهيتاب عادلمده التحضير ٣٠دقيفهمده الطهى ٤٠دقيقه المقادير كيلو ممبار ضانى ربع كيلو أرز نصف طماطم نصف كيلو بصل حزمتين خضرة محشى توابل وبها رات الطريقه ينضف الممبار جيدا بالملح والليمون يقطع الطماطم البصل…

مده التحضير 10 دقائق مده الطهي ساعتين المقادير فخدة ضانى وزن 2 كيلو 2 بصلة مقطعة جوليان حبه جزره طماطم فلفل حامى رومي ملح فلفل اسود بهارات جوزة الطيب حبهان ناعم ليمونة معلقتين خل الطريقة تغسل الفخدة بالملح والدقيق جيدا…

بداية الناس اللي مش بتحب الضاني عشان بتقول ان ليها ريحة منفرة اوصيكم بالطريقة دي وانا واثقة أنكم بعدها مش هتاكلوا غير لحمة ضاني وتحدي مدة التحضير 10دقائق مدة الطهي 45دقيقة المقادير كيلو لحم ضأن قطع ملعقة كبيرة سمن (يحبذ السمن البلدي)…

كتبت سمر ذهدى وقت التحضير:10دقائق وقت الطهى:15دقيقة المقادير: نص كيلو بامية ثوم مهروس نص كيلو لحم مقطع مكعبات طماطم بصل زيت الطريقة: يقطع البصل مكعبات صغيرة ويوضع فى الزيت على النارويقلب حتى يذبل ثم توضع الطماطم وتترك حتى تتسبك…