المدكوكة

*المقادير* ½ كيلو تمر منزوع النوى كوب سمسم محمص ¼ كوب طحينه *الطريقة* في محضرة الطعام يطحن السمسم ثم يضاف التمر بالتدريج حتى يتجانسا معاً ثم تضاف الطحينه وتعجن جيداً ثم تكور على شكل كرات صغيرة وتوضع في صحن وتزين بالفستق الحلبي…