قشر البرتقال المسكر مقدم من الشيف / صفاء دياب
المقادير :
قشور كيلو برتقال مقطع اصابع
٢ كوب ماء
٢ كوب سكر
ماء يكفى لتغطية القشر 3 مرات
الطريقة :
نغطى القشر بالماء ونضعه علي النار حتى الغليان ويصفى وتكرر العملية 3 مرات للتخلص من المرارة ثم نضع 2 كوب ماء و 2 كوب سكر وتغلى ونهدى…