المقلوبة الفلسطينية مقدمة من شيف أفكار أم مهند
※المقادير※
فراخ او لحمة حسب الرغبه
كيلو باذنجان
2 حبة بطاطس
2 حبة جزر
2 حبة بصل
رأس ثوم
كوب حمص مسلوق
4 حبات طماطم
كيلو أرز بسمتى
ملعقة فلفل اسود
ملعقة كركم
ملعقة كارى
½ ملعقة بهارات
2 مكعب مرقة دجاج
ملعقة ملح…