المقلوبه بالباذنجان

مدة التحضير:نص ساعة تقريبا مدة التجهيز:10 دقايق المكونات: باذنجان لحمة مفرومة أرز بصل ملح وفلفل جوزة الطيب دقيق سمنة زيت للتحمير الطريقة: في البداية يقشر الباذنجان ويقطع حلقات ويرش عليه ملح ويوضع في مصفاة ويترك فترة حتي يفقد…