جلاش باللحمه المفرومه مقدمه من شيف سامية سعد
بمكونات بسيطة وسهلة تعملي احلي جلاش باللحمه المفرومه في البيت
تصفح الوسم
باللحمه
الفته باللحمه مقدمه من الشيف هبه راشد
المقادير
كيلو لحمه ضاني او كندوز مسلوقه
ارز ابيض بالمرقه اللحمه
ثوم مفروم
1 ملعقه زبده
صلصه طماطم
ملح
فلفل اسود
1 ملعقه خل
طريقه التحضير
كيلو لحمه ضاني او كندوز مسلوقه
ارز ابيض بالمرقه اللحمه
ثوم مفروم مع ملعقه…
طريقه التحضير
كيلو لحمه ضاني او كندوز مسلوقه
ارز ابيض بالمرقه اللحمه
ثوم مفروم مع ملعقه…برام لسان عصفور وبرام خضار سوتيه مقدمين من الشيف مها ابراهيم
كيلو لحم مسلوق ٣/٤ سوي
اولا نحمر كيس لسان عصفور ونضعه في برام وعليه نصف اللحمه ونبشر ٣طماطم وبصله مبشوره ونضيفهم وملح وفلفل وقرن شطه مقطع وشويه بابريكا ونضيف الشوربه ونقلب كله ويدخل الفرن ساعه وصحه وهنا
برام الخضار…طاجن الباميه باللحمه مقدم من الشيف عبير درويش
كتبت نهي مرسي حمامهمده التحضير ربع ساعه
مده الطهى نصف ساعه
المقادير
½ كيلو باميه او كيلو حسب الرغبه
½ كيلو لحمه مكعبات للخضار
½ كيلو طماطم بالخلاط
1بصله مبشوره
مياه ومرقه او شوربه
ثوم مفروم
ملح فلفل كصبره ناشفه…
كوسه باللحمة المفرومة مقدمة من الشيف مطبخ دولسي
كتبت نهي مرسي حمامةالمكوناتلحمة مسلوقة بنسبة ٧٥‰
كوسة مقطعة شرايح
طماطم معصورة بصلة كبيرة مبشورة ثوم مهروس فلفل ملح سكر كسبرة ناشفةالطريقة/تشوح البصلة في مكعب ذبدة وملعقتين زيت وعندما تاخذ اللون الذهبي ننزل الثوم…
الطريقة/تشوح البصلة في مكعب ذبدة وملعقتين زيت وعندما تاخذ اللون الذهبي ننزل الثوم…برام الارز باللحمه مقدم من الشيف اياد محمد
كتبت نهي مرسي حمامةبرام الرز باللحمه
المقادير..لحمه .. قشطه ..زبدة .. رز ... شوربة اللحمه ... لبن فلاحىالطريقة ..
نسلق اللحمه ونطلعها على جمب للتحمير اختيارى ممكن مسلوقه .. ناخد كوب شوربه .. نرفع اناء فيها زبدة…
الطريقة ..
نسلق اللحمه ونطلعها على جمب للتحمير اختيارى ممكن مسلوقه .. ناخد كوب شوربه .. نرفع اناء فيها زبدة…قالب الارز باللحمة المفرومة مقدم من الشيف أم عصام
كتبت إيناس حسنينالمقادير
4 كوب ارز بسمتي
1/2 كيلو لحم مفروم
ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل اسود
مكعب ماجي
2 كوب بزلية مخلوطه مع جزر
2 كوب افطر مقطع مكعبات
رشة جوزة الطيب
ملعقة صغيرة بهارات مشكل
بصله كبيرة مفرومه ناعم
2 حبة بطاطس…
صينية بطاطس باللحمه المفرومه مقدمه من الشيف حسن كمال
صينية بطاطس باللحم المفروم مقدمة من الشيف/حسن كمال حسين مدة التحضير20دقيقة ومدة الطهى 40دقيقة
المقادير
4-5 البطاطس
150 جرام من اللحم المفروم
بهارات
رشة من الفلفل الحار
1 فص من الثوم
1 بصلة صغيرة
1 بيضة
100 جرام من الجبن
كوب حليب…
بازيلا باللحمه من مطبخ ميمى
بازيلا باللحمة
مطبخ ميمي
مدة التحضير نصف ساعة
مدة الطهي ٤٥ دقيقة
المقايرنصف كيلوا لحمة مقطعه معكعبات2 كوب بازيلاء مجمده1 كوب جزر مقطع بحجم حبة البازيلاء
3 ملاعق صلصة بندورة
ملح وبهار حلو و قرفة
ملعقتين زيت
5 حصوص ثوم…
جلاش أصابع باللحمة المفرومة والجبنة الشيدر مقدمة من سالى طلعت
مدة التحضير 30دقيقة
المقادير
ربع كيلو لحمة متعصجة
ورقة جلاش
جبنة شيدار
معلقتين زيت لدهن الجلاش
الطريقة
نقطع الجلاش نصفين بالطول ندهن كل ورقة جلاش زيت اوسمنة خفيف ونضع اللحمة وقطعة جبنة ونلف رول
لحد مانخلص الكمية وبعدين ف زيت دافئ…
اللزنيا باللحمه المفرومه
الازنيا مقدم من الشيف المبدع /حسن كمال حسين مدة التحضير50دقيقة ومدة الطهى30دقيقة…
اللزنيا باللحمه المفرومه
الازنيا مقدم من الشيف المبدع/حسن كمال حسين مدة التحضير50دقيقة ومدة الطهى30دقيقة…