دجاج بيكاتا بصوص الشامبنيون
مقدم من الشيف غزال ابوزهرةوقت التحضير 20دقيقه
وقت الطهي 15دقيقه
المقادير
نصف كيلو صدور مخليه
ربع مشروم قطع صغيره٢معلقه زبده كبيره
معلقه صغيره ملح
معلقه صغيره فلفل اسمر مرقه دجاج
صوص ديمي جلاس
نصف كوب كريمه لباني
٢معلقه…
تصفح الوسم
بصوص
ستيك بصوص الديمجلاس مقدم من شيف صفاء بدير
مدة التحضير 15دقيقه
مدة الطهي 35دقيقة
المقادير
كيلو لحم استيك
بصلة مقطعة جوانح
مشروم
بهارات
ملح
فلفل
ملعقتان زبدهملعقتان دقيق
٣ملاعق بودرة ديمجلاس مع كوب ماء
كيس مكرونة أقلام
الطريقه
توضع اللحمة في مقلاة تيفال مع…
الكيك التركي بصوص الشكولا
المكونات
٢ كوب طحين
١ كوب سكر
نصف كوب زيت
نصف كوب زبادي
نصف كوب نشا
٥ بيض
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ربع ملعقة صغيره بيكنج صودالطريقة
يخلط الطحين مع النشا والبيكنج بودر ، البيكنج صود وينخل
توضع باقي…
كفتة الدجاج بصوص الطماطم مقدمة من الشيف ريهام أحمد
🎀المقادير🎀
ربع كيلو صدور دجاج مفروم
٢ ملعقة بقدونس مفروم
ملعقتين من الثوم المفروم
٢بصله مفرومه ناعم
عصير طماطم
ملعقه كبيره صلصة طماطم بيوريه
بابريكا
حبهان بودر
فلفل اسود
سكر
ملح
زعتر
زيت وسمنه
دقيق☆☆…
جمبري بتر فلاي بصوص الزبدة والليمون مقدم من شيف داليا
المكونات/جمبرى مفتوح من الظهر ومفرود
ذبدة
ثوم مهروس
مسطردة
عصير ليمون
عصير برتقال
كريمة طبخ
شبت مفروم
ملح
كمون
فلفل
جوزة الطيب
بشر برتقال
وبشر ليمونالطريقة/١-يفتح الجمبري من الظهر وينظف ويفرد ويتبل…
صدور دجاج بصوص البنجر بحشوه الروز بيف مقدم من الشيف هبة راشد
الطريقه
صدور فراخ مخليه وتتبل بالملح والفلفل والبابريكا والسماق وتوضع في صينيه مدهونه زيت خفيف في الفرن وتحشي روظ بيف وفلفل الوان مقطع شرائح
الصوص
حبه بنجر مسلوقه ومطحونه وكوب من عصير البنجر ويكرمل سكر علي النار ويوضع عليه كوب…
الصوص
حبه بنجر مسلوقه ومطحونه وكوب من عصير البنجر ويكرمل سكر علي النار ويوضع عليه كوب…طاجن سينابون بصوص الفراولة مقدم من الشيف،جيجي فاروق
كتبت غادة المصريوقت التحضير 40 دقيقه
وقت الخبز ½ساعةالمقادير
2 و½ كوب دقيق
كوب الا¼ زبده
2 بيض
فانيليا
كوب حليب دافئ
كوب سكر
ملعقه خميره
ذره ملحللحشو
كاكاو خام
سكرمقادير صوص فراولة
مربي فراوله نحركها…
كفتة بصوص الزبادي مقدمة من الشيف صفاء دياب
كتابة ندى نوريمقادير الكفتة
نصف كجم لحم مفروم
وبصلة مبشورة ومعصورة
ملح
وفلفل
وبهار لحم
5علب زبادي
ملعقة ثوم
زيت
ملعقة زبدة
كسبر اخضر مفروم
ملعقة نشاوتخلط جيدا وتكور وتحمر فى م زبدة وم زيت ونخرجها في طبق وفي نفس…
صدور الدجاج بصوص الليمون والنعناع مقدم من الشيف هبة راشد
كتبت غادة المصريوقت الطهي 20دقيقة
المقادير
صدور دجاج
ملح. فلفل اسود كركم
3معالق زيت مضاف الية ثوم فريش
عصير ليمون. وصوص ليمون والنعناع
الطريقة.
تتبل صدور الدجاج.بالملح والفلفل الاسود والكركم نضع الزيت والثوم علي النار حتي…
الروانى كيك بصوص الكراميل مقدم من الشيف دينا موسي
1 ونص كوب دقيق ابيض
1 كوب دقيق سميد
4 بيض
ربع كوب زيت و2 معلقه كبيره ذبده
مكسرات حسب الرغبه
كوب سكر
كوب زبادي
وكوب لبن معيار كوب الذبادي الصغيرجوز هند حسب الرغبه بس بنراعي كميه السائل
١/٢ كوب جوز هند
كيس بيكنج…
جوز هند حسب الرغبه بس بنراعي كميه السائل
١/٢ كوب جوز هند
كيس بيكنج…لحمة ستيك بصوص الفلفل الأسود مقدمة من شيف چيچى عمرو
* المقادير*
4 قطع لحمة استيك
زبدة
فلفل اسود صحيح
ملح
½ كوب مرقة لحمة
¼ كوب كريمة طهى
صوص ديميجلاس
بصلة صغيرة مفرومة ناعم جدا
*الطريقة*
اولا نقوم بتتبيل اللحمة بالملح والفلفل المجروش
ثم نحضر مقلاة ساخنة جدا ونضع فيها الزبدة ثم…