عرق اللحمة الباردة مقدم من شيف أمينة رياض
★المقادير★
عرق لحم تريبيانكو
فصوص ثوم صحيح
فلفل أسمر صحيح
ملح
بصل
جزر
كرفس
بطاطس حلقات
★الطريقة★
★تصنع فتحات بالسكين فى عرق التربيانكو
★ و تحشى كل فتحه بالثوم والفلفل الصحيح
★ ثم يلف العرق بالخيط ويبهر بالملح و الفلفل
★…