تفريز

مدة التحضير 10دقائق المقادير ½1 كيلو بطاطس مقطعة حسب الرغبة ملعقة ملح ملعقة خل ماء ★ ★الطريقة★ ★فى إناء على النار يوضع الماء والملح والخل و يترك حتي الغليان. ★ثم تضاف البطاطس لمدة 10دقائق فقط لاغير ★ثم تصفى تماماً و ترص علي…

★الطريقة★ ★ تقطع الاعواد الخضراء ★ وتفكك رأس الثوم مع الاحتفاظ بالقشرة علي الفصوص ★و يحتفظ بها في علبة أو أطباق وتغلف بالاسترتش الغذائي ★لعمل الثوم البودر★ ★ تقطع فصوص الثوم حلقات رقيقة و توضع في صينية بفرن درجة حرارته هادئة حتي يجف مع…