تورلى

*المقادير * كيلو لحمه نصف كيلو من(كوسه- بسله - جزر بطاطس-فاصوليا) فلفل رومي و حار 2 حبة بصل كرفس لتر عصير طماطم سمنه ثوم مفروم  مستكه صلصه ملح وفلفل وبهارات *العجينه* للوجه صفار بيضه 3ملعقة كبيرة لبن سمسم وحبه البركه…

*المقادير* عكاوي خضار مشكل كوسه بطاطس فاصوليا بسله جزر بصل فلفل الوان طماطم ملح فلفل أسمر ثوم ½ ملعقه صغيره سكر *الطريقه* تسلق العكاوى نصف نضج و يقطع الخضار حسب الرغبه ويقطع الفلفل الالوان والبصل والطماطم يفرك البصل…