تصفح الوسم

جلاش

جلاش محشى كنافة مقدم من شيف چيچى عمرو

*المقادير* لفة جلاش ربع كيلو كنافة مفرومة كوب سمن او اقل سودانى زبيب سيرب خفيف بدرجة حرارة المطبخ * الطريقة نقوم باحضار مقلاة ونضع بها الكنافة المفرومة عليها 2 ملعقة سمن ونقوم بالتقليب على نار هادئه لنحصل على اللون الذهبى ثم…

كفتة مشوية وجلاش باللحمة المفرومة مقدمين من الشيف مها ابراهيم

PicsArt_05-15-10.12.23كتبت نهي مرسي حمامةالجلاش لفه جلاش ربع كيلو لحمه مفرومه متعصجه ببصله علي النار ملح وفلفل وفص ثوم مبشور ورشه كزبره ناشفه ومعلقه ذبده وربع كوب لبن وبيضهالطريقه صينيه مدهونه ذبده ونرص ورقه جلاش وندهن بالفرشه ذبده سايله وهكذا…

جلاش العصاج مقدم من الشيف جيجي فاروق

76CB5D93-A479-49EF-8EC5-1A0F4F7784F3وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطهي 30 دقيقةالمقادير : ورقه جلاش ربع كيلو لحم مفروم بصلة مفرومة 2 حبة فلفل رومي مفروم 2 حبة طماطم مفروم زيت ملح فلفل بهارات جوزة الطيب بيضة كوب حليبالطريقة نسخن قليل من الزيت ثم ننزل…

جلاش بالكاسترد باشكال مختلفة مقدم من الشيف ايناس حسنين

المقادير لفه جلاش ظرف كاسترد بودر ٢ كوب لبن لتجهيز الكاسترد ٤ ملعقة كبيرة سكر كوب سمن مذاب للشربات : كوب ونصف سكر كوب ونصف ماء عصير نصف ليمونةللتزيين (اختيارى ) فورماسيل الوان كريز الوانالطريقة : الشربات نضع…

جلاش بطبقات الكاسترد مقدم من الشيف نيفين عبد العزيز

كتبت إيناس حسنينالمقادير 14ورقة جلاش 2معلقة كبيرة زبدة سايحة 2كوب لبن 2معلقة كبيرة كاستر رشة فانيليا 2معلقة كبيرة سكر شربات بارد الطريقة لعمل الشربات نحضر اناء و نضع كوب الا ربع سكر و١/٢ كوب ماء وعصير ١/٢ ليمونة وقشرها…

جلاش باللحمة المفرومة مقدم من شيف أفكار أم مهند

★المقادير★ لفة جلاش ¼ كيلو لحمة مفرومة متعصجة 2 حبة طماطم مقطعة صغير حبة فلفل حار أو بارد مقطع زيتون مخلى سمنة بيضة كوب لبن ★الطريقة★ ★ تدهن الصنية بسمن ويقسم ورق الجلاش إلى قسمين ★توضع ورقتان من الجلاش وتدهن بالسمن بنفس الطريقة…

جلاش بالشيكولاتة و القرفة مقدمة من شيف سلمى العبد

مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهى 15دقيقة ★المقادير★ ½ كيلو جلاش سمنة سائلة حشوة عبارة عن (قرفة، مكسرات، كاكاو خام أو نسكويك) سيرب خفيف ( 2 كوب سكر يضاف 3 كوب ماء و ملعقة سمنة وعصرة ليمون) ★الطريقة★ ★ يقسم نصف كيلو الجلاش علي الصينية…

أصابع جلاش بحشوة الكنافة مقدمة من شيف نسيم الحياه

★المقادير★ لفة جلاش ¼ كيلو كنافة كوب سمنة مكسرات سيرب ★الطريقة★ ★تفرد ورقتين من الجلاش و يوضع فوقها كمية صغيرة من الكنافه وفوقها المكسرات و  السمن و تلف رول ★وتقطع أصابع و ترص بصينية مدهونة حتى انتهاء الكمية و توضع بالفرن ثم تسقى…